包丁を使わず料理したい
包丁を使うのがかなり下手だ。大根の皮を剥けば向こう側は絶対に透けないし、林檎をうさぎちゃんにするよりは血まみれにするほうがまだ得意である。いや、そんなに言う程指を切りはしないけど。でもまぁ、切った皮が滑らかな一本の線になったりすることはない。ぶつ切りのあらよりも、ぶつ切りにされている。
というわけで、包丁を使わない料理が得意な方である。なので同じく包丁苦手な方の為にレシピをメモでもしておこうと思う。
☆あさりとキャベツの時短パスタのレシピ
用意をするもの
砂抜きをしたあさり、ちぎったキャベツ、塩（パスタを茹でる用）、パスタ、日本酒（なければいらない）、バター、塩コショウ
1.パスタを電子レンジで茹でる。
2.フライパンにあさり、ちぎったキャベツ、日本酒（なければ少量の水）をいれ蓋をし、中火で蒸す。
3.パスタが茹で上がる2～3分前にフライパンの蓋を取り、バターをいれさっと掻き混ぜる。（口を開けていないあさりがあったら、フライパンの中央に集めて再度蓋をする）
4.湯がいたパスタをフライパンに投入。ざっと混ぜて好みで塩コショウを足す。
以上。
あさりの砂抜きを除けば15分あれば出来るお手軽簡単レシピなんだけど、あさりからお出汁がたっぷり出るのでとても美味しい。
特に、あさりの酒蒸しを汁まで飲み干したい人にとてもお勧めです。