ロイタイのタイカレーが好きだ。
輸入食料品店のカルディで取り扱っているのだが、このシリーズのマサマンカレーが特に美味しい。（辛いのもちゃんとある）
辛くないけどスパイシーで、子どもでも食べられるのだけど、ちゃんとタイカレーなところがとても良い。
なにより、野菜とお肉をフライパンで適当に炒めて、そこにスープを注ぐだけなので作るのが簡単！洗物も楽！という素晴らしさ。
https://www.kaldi.co.jp/kaldinews/event/seasonal/thai-cp2018.php#more
と、そんなロイタイのカレーを三つ買うと、ロイタイオリジナルスプーンとフォークをプレゼントフェアを今やっていて、カレー自体もセールしていたので、ついつい買ってしまった。
家にまだ２パックくらいあった気がするんだけどなぁ。
というわけで、今晩はカレーです。
遠足の準備を昨日していたのだけど、最近はおやつの金額を決めないのかな。
「おやつは三種類くらいもたせてください」とだけ書いてあって金額の指定がなかったのだけど、これとても良いなぁ。
人によってはアレルギーで市販品がだめだったりすると、金額で書いてあるととても困るものね……。原価計算なの！？ってなったり、諸事情を説明してこれを持たせるのでっていうのも手間だし、クラスの子にそれ絶対〇〇円じゃないだろーとか言われるのも防げるし。
低学年の間だけじゃなくて、6年間これだと良いなぁ。
決められた金額内でお買い物をするという学習体験も勿論必要なんだけど、昨今はこういう方が良いんじゃないかなと個人的には思う。
包丁を使うのがかなり下手だ。大根の皮を剥けば向こう側は絶対に透けないし、林檎をうさぎちゃんにするよりは血まみれにするほうがまだ得意である。いや、そんなに言う程指を切りはしないけど。でもまぁ、切った皮が滑らかな一本の線になったりすることはない。ぶつ切りのあらよりも、ぶつ切りにされている。
というわけで、包丁を使わない料理が得意な方である。なので同じく包丁苦手な方の為にレシピをメモでもしておこうと思う。
用意をするもの
砂抜きをしたあさり、ちぎったキャベツ、塩（パスタを茹でる用）、パスタ、日本酒（なければいらない）、バター、塩コショウ
1.パスタを電子レンジで茹でる。
2.フライパンにあさり、ちぎったキャベツ、日本酒（なければ少量の水）をいれ蓋をし、中火で蒸す。
3.パスタが茹で上がる2～3分前にフライパンの蓋を取り、バターをいれさっと掻き混ぜる。（口を開けていないあさりがあったら、フライパンの中央に集めて再度蓋をする）
4.湯がいたパスタをフライパンに投入。ざっと混ぜて好みで塩コショウを足す。
以上。
あさりの砂抜きを除けば15分あれば出来るお手軽簡単レシピなんだけど、あさりからお出汁がたっぷり出るのでとても美味しい。
特に、あさりの酒蒸しを汁まで飲み干したい人にとてもお勧めです。